香江是一个多元化的城市,因为特殊的历史背景导致中西方文化思想在这里碰撞。 这种碰撞不仅仅体现在文化上,饮食界更加明显。 这里的菜品是粤菜与番菜的集合,既有西式的法餐意面,又有中式的煲仔烧腊,品类很是丰富。 南丫岛,这里临海而居,海鲜是这里的拿手好戏。 这里有一种处理螃蟹的方法叫做生腌,用大蒜酱油等调料把螃蟹腌制起来,大蒜素会杀灭海鲜的细菌。 膏黄吃起来有些黏牙,但是舌头与上颚相抵用力,就能化开口的鲜香。 王学斌拿着一个螃蟹使劲嘬着,滋滋的声音听的人食渐升。 这里家家户户门口都放着鱼缸,每一家都有自己的绝活,这是他们生活的智慧。 “靓仔。来份烧银蚶尝尝?” 一声靓仔叫的他心生喜,笑着说道: “来一斤尝尝,不好吃不给钱啊!” 那人也笑了,大声喊道: “不好吃你砸我刘记招牌!” 说着,秤出一斤银蚶,用七十度的水汆烫了十秒钟,包衣不破,咸鲜的汁爆浆而出,淋上南**、糖、、麻油递了过来。 王学斌接过银蚶尝了一个,竖了个大拇指,说道: “不错,很鲜!” 馥郁的汁水从里渗了出来,轻轻一咬,嘴生鲜! 王学斌结了账,点着头,一边吃着,一边逛着。 最喜的美食,什么算是最喜的美食? 王学斌可以说是见多识广了,但这个问题他答不出,他喜吃的东西太多了,一点都不挑食。 中国这地方,是吃货的天堂,如果一天吃一种东西,从出生到老死,吃不完十分之一,百分之一都够呛,这还只是中国,要加上外国那就没数了。 王学斌找到食神的世界不单单是为了学厨艺,更多的想要品尝一下食神的手艺,看能不能提高自己对食物的欣赏标准,哪怕调点食他也认了。 回到宾馆,随手打开电视,然后进到厕所洗漱。 这是他到这个世界的第四天,这些天他悉了一下餐饮界的情况,现在的香江饮食界有三大势力。 一家是松散的美食协会,是本地所有有传承的饭店联合起来组建的,大家只是挂一个名头,没有什么约束力。 第二家是大快乐集团,以黑社会起家,做事手段比较肮脏。 最后一家就是唐朝集团,以广告炒作见长,推出了不少明星店铺。 那些店铺王学斌去吃过,卖的死贵,东西不咋地,服务还差的不行,差点没让王学斌把店砸了。 而唐朝的董事长就是大名鼎鼎的食神史蒂芬周了。 “太好吃啦~~~” 王学斌正照着镜子欣赏靓仔,突然听见电视里的喊叫声,好奇的探出头来。 电视里一个脸坑谷的厨师对着镜头浮夸的喊着。 王学斌仔细看了看,摇了摇头,这噱头有些太假了。 电视里正在展示史蒂芬周做的鲜花拔丝,硕大的心字立在桌子上,牛顿的棺材板都不住了! 心里想着,一个起纵,人在空中旋着,衣服自然下,人轻巧的落在上,一个翻身,用被子将自己裹起。 明天他就准备启程前往传说中的中国厨艺训练学院了,今天要早点休息! ...... 少林寺,位于豫省郑洛界,佛教禅宗祖庭。 “阿弥陀佛,这位师父,我是来学厨艺的!” 王学斌在寺院里找到客堂的知客僧,双手合十问讯,随即禀明来意。 知客僧听见王学斌的话以为自己听错了,奇怪的问道: “阿弥陀佛,这位居士,我们这里不教厨艺的,你是来学武的么?” 自从少林寺电影播出以后,前来少林寺学武的人就络绎不绝,这位僧人以为他也是来学武的。 王学斌摇了摇头解释道: “不是,我是来学厨的,不知道能不能让我在后厨学习一段时间!” 知客僧还是头回听说来少林寺学厨的,有些难以理解。 “我们这后厨都是普通的出家师父们忙活的,没听说有什么特别的,你是不是找错地方了!” 王学斌闻言顿觉不妙,食神电影里的少林寺是在湘省,那里也是第一个去的地方。 但是他把湘省翻了一个底朝天,本没有找到叫少林寺的寺院。 经过询问,这个世界名叫少林寺的寺院只有两家,一家是莆田南少林,一家就是豫省嵩山,没有其他地方了,这里要不是的话,他真不知道该去哪找。 王学斌皱着眉头,神情凝重的问道: “师父,能不能让我去后厨看一下,只在门口看,不进去!” 知客僧见他神情凝重,不知发生了什么,但还是点了点头,带着他去了后厨,一边走还一边说道: “少林寺不对外提供斋菜的,不知道你说的是不是景区的饭店,那里的饭菜比斋堂的强点!” 王学斌心不在焉的点了点头,跟着知客僧来到后厨一看,顿时发觉了问题所在,电影里的少林寺和这里本不一样。 这里的厨房是几个五六十岁的老和尚在忙活摘菜洗菜,两个年轻僧人在切菜,还有一个胖和尚正在炒菜。 切菜的僧人刀工还没有王学斌强,炒菜也是大开大合,没什么技术含量,仅仅是能生巧的技术。 王学斌下了心里的不妙,一副不好意思的表情说道 “不好意思师父,有个朋友做饭很好吃,他说他从少林寺后厨学的,可能是他跟我开玩笑的吧,对了咱们这里教内功么?像九神功之类的那种!” 知客僧闻言笑了: “没什么,搞清楚就好,至于功夫,像小说里的那种是没有的,少林寺的功夫讲究禅武合一,主要教的是拳法套路、法刀剑之类的!” 王学斌点点头没再说什么,聊了一番就离开了。 夜晚,一身黑衣服的王学斌再次来到少林寺,飞身跳进寺院里,四处查探一番,失望的离开了。 没有一点内功的痕迹,都是普通人,这里绝对不是食神学艺的地方。 嵩山山顶的一块大青石上,一身黑衣的王学斌双手抱头,翘着一个二郎腿,一晃一晃的想着问题。 这次的事情有两种可能,要么是史蒂芬周在湘省时已经被杀手杀死了,剩下的事情都是他的臆想。 要么是观音菩萨的法术。 这部电影以其他电影最大的不同就是有神仙的存在,这是他第一次直面神仙,说实话,他有点拿不准该如何处理。 “施主在犹豫什么?” “我在犹豫该不该跟踪史蒂芬周!” 王学斌心里是对神仙的猜想,脑子的很,突然听见有人问话,以为是系统在问,便闻言顺口回答了。 “那跟踪呢?还是不跟踪呢?” 王学斌摆了摆手说道: “别吵别吵!让我自己考虑一下!” 说完,王学斌愣了,他意识到这不是系统,系统不会提问题,身上瞬间出了一身白汗,一个闪身出现在十米外。 他戒备的看着自己面前一米处站立的人影,难以掩饰心理的震惊,他的第六一直提醒他面前没有人,这种矛盾的觉让他非常不适应。 他看着来人,缓缓地说道: “梦遗大师!” 面前,梦遗大师一脸温和的笑容,双手合十问询一礼,缓缓地说道: “阿弥陀佛,贫僧梦遗,王先生有礼了!”dgLhtOyOTA.Com |